延安蜂蜜凭借优越的自然环境与卓越品质广受赞誉

一、优质蜜源：天然生态的馈赠

延安地处黄土高原，拥有暖温带半湿润易旱气候，年均气温 15℃，境内 14 条水系提供充足水源。这里分布着全国最大的洋槐林（1200 万亩），集中于宝塔区、黄龙县等地，每年 5 月洋槐花盛开，形成 “中国槐蜜之都” 的核心蜜源。此外，枣树（延川黄河沿岸）、荆条（黄土丘陵区）、狼牙刺等野生植物构成四季蜜源矩阵，花期从 3 月持续至 9 月，有效载蜂量超 50 万群。黄龙县等地的中蜂养殖更依托森林覆盖率达 75% 的生态优势，产出的土蜂蜜活性酶值高达 37.4，远超欧盟标准延安市人民政府。

二、产业规模：从小农经济到百亿产业

截至 2025 年，延安蜂群总数突破 30 万群，其中中蜂 15 万群，年产蜂蜜超 1.2 万吨，产值达 14 亿元延安市人民政府。黄龙县作为 “中华蜂蜜之乡”，培育专业养蜂师 1900 余名，带动 3400 人就业，蜂产业衍生出蜂具制造、物流运输等配套产业，创造超千个岗位。龙头企业如 “槐蜜之都” 蜂业公司采用 “企业 + 合作社 + 农户” 模式，建设标准化蜂场 2 个、现代化生产线 3 条，带动蜂农年均增收 30%。政府规划到 2026 年建成全国首个数字化蜂业示范区，通过北斗技术管理 1100 万亩蜜源地，实现蜜蜂授粉苹果 120 万亩，蜂产业全链条产值突破百亿延安市人民政府。

三、产品特色：自然成熟与多元开发

延安蜂蜜以洋槐蜜为代表，具有水白色泽、槐花清香、不易结晶的特点，富含刺槐甙和挥发油，具有清热解毒功效，500g 瓶装售价 45-81 元不等。枣花蜜则呈现琥珀色，口感醇厚，富含铁元素，成为女性滋补佳品。创新产品如蜂巢蜜、蜂蜜面膜、蜂蜜饮品（如蜂蜜柚子茶）已形成四大系列 30 余个品类，黄龙县开发的蜂蜜口红、洗发水等美妆产品深受市场欢迎。部分企业采用法国托马斯成熟蜜生产线，实现从摇蜜到灌装全程无菌化，保留蜂蜜天然活性成分。

四、品牌建设：从区域走向全国

区域公用品牌方面，“黄龙蜂蜜”“槐蜜之都” 获中国驰名商标认证，产品通过 “三品一标” 认证并纳入质量追溯体系延安市人民政府。电商品牌异军突起，寻花郎、堂春自家蜂场等通过淘宝、抖音直播销售，2025 年黄龙蜂蜜单场直播销量达 7436 件，销售额 11.4 万元。线下渠道覆盖全国 200 家门店，厚德礼等品牌在 40 个城市设立体验店，形成 “线上引流 + 线下体验” 的全渠道网络。延安蜂蜜还作为神舟十四号航天员营养补给品，成为航天级品质的代名词延安市人民政府。

五、政策支持：从技术赋能到金融保障

政府出台《加快延安地区数字化蜜蜂产业发展实施纲要》，对新建标准化蜂场给予每箱 400 元补贴，对获得有机认证的企业奖励 5 万元延安市人民政府。通过 “市民 e 贷・电商贷” 等金融产品，为蜂农提供低息贷款，2025 年已发放专项贷款超 2000 万元。技术扶持方面，市养蜂试验站建立 16 个技术服务点，开展 “线上 + 线下” 培训，2024 年累计培训蜂农 1.2 万人次，推广病虫害绿色防控技术覆盖 90% 蜂场延安市人民政府。黄龙县还建设大学生创业街区，提供三年免租金、免费直播设备等支持，培育出陕西九二森林等电商企业。

六、文化价值：从舌尖美味到生态名片

延安蜂蜜不仅是经济作物，更承载着地域文化。每年槐花季举办的 “槐花蜜文化节” 吸引游客体验摇蜜、品鉴蜂蜜美食，蜂旅融合项目年接待游客超 50 万人次。蜂蜜还融入延安传统饮食，如槐花麦饭、蜂蜜凉粽子成为地方特色小吃。在乡村振兴背景下，小蜜蜂成为 “两山理论” 的生动实践 —— 黄龙县通过养蜂减少农药使用，森林覆盖率提升 2 个百分点，实现生态保护与经济发展双赢。

如今的延安，正以 “中国槐蜜之都” 为名片，推动蜂产业向标准化、数字化、品牌化迈进，这只小小的蜜蜂，正在黄土高原上酿造着乡村振兴的甜蜜事业。